Beschrijving
Druiven
Sangiovese 70%, Canaiolo 10%, Prugnolino 5%, Colorino Toscano 5%, Uve a bacca bianca 10%.
Productietechniek
De druiven worden geoogst als ze volledig rijp zijn. Zij moeten macereren (druif laten weken) in zijn geheel (huid/vel) voor ongeveer 10 dagen, daarna begint de rijping in cement tanks.
Kenmerken
Kleur: Robijn rood.
Bouquet: Complex met bloemrijke nota van viooltjes en geuren van rode bessen.
Smaak: Vol en elegant.
Serveertip
Rood Vlees.
Alcoholpercentage
13,5%
Serveertemeratuur
18 graden C°
